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电饭锅的神奇妙用 不仅是煮饭焖鸡做蛋糕也行

2018-11-22 4:58:38

  其实你可以轻松用电饭锅做了两样美食:一是用电饭锅焖鸡,一是用电饭锅做蛋糕!两样都非常成功,所以想推广一下。做法很简单,傻瓜都会,特别适合想给自己增添生活情趣的单身人士,或想给对方带来惊喜的小情侣,或想讨好老婆的笨老公。

  用料:鸡块、葱白段、姜片、盐、味精、酱油(少许)、白糖(少许)、料酒(少许)

  步骤:1、取一干净大碗,将上述用料全部加入碗内搅拌均匀。注意根据个人口味爱好适量添加调味品,确保甜咸合适。

  2、将搅拌好的鸡块静置腌一个小时左右,凯发娱乐k8官网使其入味。如果天太热怕坏就放冰箱里腌。

  6、等电饭锅跳起到保温状态鸡就完成了,如果你不急着用锅,就让它断电继续余热焖一会。

  用料:鸡蛋3个,面粉3大汤匙,牛奶6汤匙,白糖,盐(注:我这里说的汤匙是超市里买的普通不锈钢汤匙,大约是西餐里喝汤的那种汤匙吧,圆头的,普通大小,可以放进嘴里的,唉~是不是很罗嗦啊)

  2、在蛋清中加入一小撮盐,一汤匙白糖,用筷子打起泡后,再加入一汤匙白糖,然后拼命用筷子打,注意了,一定要努力坚持到直到起硬的蛋白泡,就是整碗都是蓬松的白泡泡,你把碗倒过来泡泡都不会掉下来。这个过程一般手都会酸,如果你有电动打蛋器就没那么辛苦了。

  3、在蛋黄碗中加入三大汤匙面粉(面粉堆高高尖尖的那样三汤匙,如果技术有限,不能堆太高,那就多加一勺面粉补吧),6汤匙牛奶(瓶装、盒装的都可以,没有牛奶用果汁代替也行),用筷子搅拌成糊。哦,忘了,还要加2汤匙白糖。一起搅拌成糊。

  4、将之前打好的蛋白泡泡用汤匙舀一半到蛋黄碗里,然后用汤匙上下运动地将蛋白泡泡与蛋黄糊糊搅拌均匀,不能转圈,也不能用筷子搅哟。这很重要,一定要用汤匙上下上下地将蛋白泡泡与蛋黄糊糊搅拌在一起!(我在网上看到的方法是这么说的,我也不知道为什么一定要这样上下运动,哈哈,不过照做就是了,也不难搅匀的。)

  5、搅匀之后,别忘了还有一半蛋白泡泡哟。继续将剩下的蛋白泡泡舀过来,继续上下上下运动地搅拌均匀。

  6、好,准备工作基本完成了。拿出电饭锅准备开火吧。电饭锅洗干净擦干,然后通电干烧1分多钟。这叫预热。

  7、预热完成后往锅子里倒点油,用纸巾擦匀,这样做是为了防止蛋糕粘锅。然后将你辛苦搅拌成的蛋黄蛋白面粉牛奶糊糊倒进电饭锅里,抖抖锅,尽量让锅里没有大的空气泡泡。

  8、通电加盖“煮饭”。大约2分钟后会自动跳起,这个时间不用管,电饭锅功率不一样时间就不一样。等它自动跳起后不理它,焖20分钟,然后再按下“煮饭”键,等它再跳起后,继续焖20分钟。这时候就大功告成了!

  9、不要怀疑熟没熟,味道好不好,打开盖子用筷子夹一点试一下就知道了。蛋香扑鼻,松软可口!完全是理想中的蛋糕啊!凯发娱乐k8官网自己做的真材实料,不含色素等等,营养又健康!

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Tags: 电饭煲鸡  

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